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芹菜榨汁(zhī)要开水(shuǐ)焯一下吗，芹菜榨汁(zhī)用生的好还是熟的好

　　1.芹菜榨汁要开水焯一下，因为在芹菜(cài)表面会有很多的细菌，而且在表面还会有(yǒu)很多的泥污，所以必须要进行焯水，这样才能(néng)够保证青菜的新鲜(xiān)，同时也可以(yǐ)去除表面的(de)泥污，吃的时候(hòu)就特(tè)别健康卫生。

　　2.另外(wài)，芹菜榨汁用开水焯的具体(tǐ)方法为(wèi)首先清洗(xǐ)干净，然后(hòu)起锅烧(shāo)水，将青菜放(fàng)入到锅里面煮(zhǔ)5~10分钟之后捞出，就可以(yǐ)完成焯水，这样制作出来的味道就比较好吃(chī)，而且也不会(huì)出现拉肚(dù)子的情况(kuàng)。

芹菜榨(zhà)汁用(yòng)生的好还是熟(shú)的好

　　榨(zhà)芹菜(cài)汁的话不管是用生的(de)还是熟的都是可以(yǐ)的。

　　要是(shì)肠(cháng)胃比较好喜(xǐ)欢吃些生食(shí)的(de)话(huà)，可(kě)以直接用(yòng)生的(de)榨汁，由于生的芹菜味(wèi)道比较重所以很多人都(dōu)不能接受。

　　要是(shì)不(bù)能接受的话也可以用熟(shú)的芹(qín)菜榨汁的，效果是一样的。

芹(qín)菜榨汁(zhī)用什么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于(yú)芹菜，但是西芹和芹菜含水(shuǐ)量不一(yī)样且所含营养价值也(yě)不同(tóng)。

　　芹菜中所含的粗纤维(wéi)成分比较多，榨出来的(de)汁水所含的杂质比较多(duō)，难以下咽。

　　西芹水(shuǐ)分(fēn)含量比较多，粗纤维较(jiào)少(shǎo)，所(suǒ)以西(xī)芹榨出来的(de)汁水比(bǐ)较纤(xiān)细浓稠(chóu)，且不含太多杂质，比较容易吞咽，所(suǒ)以选择榨芹菜汁(zhī)时选用西芹较好。

芹(qín)菜榨汁用芹(qín)菜叶吗(ma)

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶子(zi)营养(yǎng)很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会(huì)把芹(qín)菜叶(yè)丢掉,这种吃(chī)法是不(bù)科学(xué)的(de),因(yīn)为芹菜叶的(de)营养远远高于茎(jīng)。

　　研究发现,芹(qín)菜叶中的胡萝卜素(sù)、维(wéi)生素C、维生素B1、蛋白(bái)质、钙(gài)物质的(de)含量都(dōu)高于芹菜(cài)茎(jīng),其中个别营养成分要高出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹菜叶中还(hái)含(hán)有维生素E,而芹菜茎(jīng)中没有。

芹菜(cài)榨(zhà)汁用热水还是凉水(shuǐ)

　　都可以(yǐ)，根据(jù)口味来决定。

　　 芹(qín)菜(cài)是(shì)一种非常好好(hǎo)的(de)药材(cái)蔬(shū)菜，它富(fù)含(hán)碳水化合物(wù)和蛋白质具有健胃、利尿、净血(xuè)调(diào)经、镇静等(děng)作用。

　　很多人都会用它来(lái)榨汁喝，一般都是直接切段榨汁即(jí)可(kě)，不喜欢味道的还可(kě)以添加(jiā)白糖或者先焯水榨熟的。

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